Poêle Antiadhésive ø28 cm HACCP Bleu Choc Resto Induction De BuyerAfin de faciliter le quotidien des professionnels, la marque française De Buyer a ajouté à la queue de la poêle aluminium Choc Resto Induction  un revêtement époxy résistant au four de couleur bleue. Celui-ci indique son usage réservé à la cuisson du poisson, comme le préconisent les méthodes et principes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments. La poêle anti adhésive De Buyer  est faite d'aluminium épais de 5 mm et d'un fond rapporté en acier inoxydable. En plus d'être compatible avec toutes les sources de chaleur, la poêle De Buyer Choc Resto Induction est indéformable, afin de répondre aux exigences des professionnels. Elle dispose d'un revêtement anti-adhésif de 5 couches afin de réduire l'ajout de matière grasse, préserver les chairs fragiles et offrir toujours la même satisfaction d'utilisation. La poêle induction De Buyer  affiche une coupe lyonnaise : cela facilite le glissement des aliments vers le plat. Quant à la queue feuillard rivetée, elle possède une courbure à la française, pour offrir à l'utilisateur un plus grand confort d'utilisation. Conseil : si le diamètre de votre feu ou plaque de cuisson est inférieur à celui de la poêle, il est recommandé de faire chauffer cette dernière lentement à 1/2 de la puissance de feu. De cette façon, vous chaufferez uniformément votre poêle et la préserverez de toute déformation.A noter : cette poêle ne tolère aucun couvercle autre que celui appartenant à sa propre gamme.Les + produits : Compatible induction Indéformable Coupe lyonnaise  Queue Feuillard HACCP Caractéristiques de la Poêle :Poêle anti-adhésive  Poêle professionnelle   Queue HACCP Bleu : cuisson des poissons  Hauteur : 3.8 cm Longueur : 50 cm  Epaisseur : 5 mm Diamètre extérieur : 28 cm  Diamètre fond : 18 cm Poids : 1.31 kg  Coupe lyonnaise : plus facile de faire glisser les aliments dans le plat  Matériau : aluminium sous pression de 5 mm d'épaisseur  Fond magnétique forgé spécial induction incrusté nid d'abeille  Revêtement anti-adhésif PTFE 5 couches sans PFOA Queue feuillard rivetée revêtement époxy : résiste à la chaleur  Courbure à la française de la queue : meilleures préhension et manipulation  Passage au four 10 minutes maximum à 200°C Compatible avec toutes les sources de chaleur, dont induction  Lavage à la main exclusivement, avec une éponge non abrasive  Ne pas chauffer à vide ni surchauffer  Eviter les chocs thermiques Ne pas utiliser d'objets métalliques  Fabrication française  Collection : Choc Resto Induction Marque : De Buyer  Poêle Antiadhésive ø28 cm HACCP Bleu Choc Resto Induction De Buyer